fruits - Les bonheurs de sophieR

25 janvier 2014

Gâteaux fondants à l'amande et au citron vert.

Une petite recette Weight Watcher pour celles et ceux qui suivent leur ligne... Il vous faut: ( pour 20 gâteaux , 3 unités pro -points) -100 g de beurre à 41% -100 g de sucre roux -25 g d'amandes en poudre -quelques gouttes d'extrait d'amande amère -2...

Posté par SophieR à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fruits

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13 décembre 2013

Calissons

Tout mon entourage sait que je suis une folle de calissons et cela fait, pas loin ,de 2 ans que je dis que je vais me lancer!!!! Lorsque je suis tombée coup sur coup sur la recette de cake in the city et de J'en veux encore plus, ma décision fut instantanément...

Posté par SophieR à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fruits

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2 décembre 2013

Apfelstrudel

Je pense que c'est la saison qui m'a donné envie de ce genre de recette... Il vous faut: -500 g de pommes (royal gala pour moi ) - 75 g de beurre salé - 100 g de raisins secs - 100 g de noix concassées - 2 c à c de cannelle - 100 g de sucre en poudre...

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Tags: cannelle, pommes, fruits, noix, raisins secs

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6 novembre 2013

Pudding aux bananes , abricots et raisins secs.

Je n'aime pas jeter le pain... et avec mes loulous qui sont là ou pas là aux repas, il me reste souvent du pain... La solution reste le pudding... Il vous faut: -170 g de pain rassis -500 ml de lait -3 à 4 cuillères à soupe de sucre -1 c à s de cannelle...

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Tags: fruits

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23 septembre 2013

Baba à l'ananas et au rhum ambré

Je tiens la recette de mon fils ( Boulanger-Pâtissier), c'est donc une recette professionnelle. Il vous faut:( à faire la veille ) Pour le sirop: -100 g de sucre -200 g d'eau -du rhum -quelques gouttes d'extrait de vanille -un peu de jus des ananas Pour...

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Tags: fruits

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13 septembre 2013

Tartelettes nougat figues

Il faut profiter de la saison des figues , elle ne dure pas longtemps!!!!! Il vous faut: ( pour 12 tartelettes) -De quoi faire une pâte sablée à l'amande ( 250 g de farine, 125 g de sucre glace,125 g de poudre d'amande,125 g de beurre mou, 2 oeufs, 1/2...

Posté par SophieR à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, nougat

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11 mai 2013

Carrés au citron

Il vous faut: -pour la pâte: -150 g de farine -30 g de sucre glace -4 c à c de maïzena -du sel -125 g de beurre pour le flan au citron -le jus d'un citron ( soit au moins 18cl) -le zeste d'un gros citron ( voir 2 petits) -6 oeufs -250 g de sucre en poudre...

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Tags: fruits

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28 février 2013

Kougelhopf

Me voici de retour d'Alsace avec en tête plein de nouvelles recettes. J'étais loin d'imaginer que cette région était aussi belle et aussi gastronomique. La gourmandise que j'ai aussitôt eu envie d'essayer est le Kougelhopf; d'autant que j'ai eu le privilège...

Posté par SophieR à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basique, amandes, fruits

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25 février 2013

Charlotte au chocolat et aux poires

Pour varier un peu , j'ai eu envie de remplacer les traditionnels boudoirs par des morceaux de gâteau roulé, l'idée c'est juste de découper "des boudoirs" et d'en retourner un sur deux pour avoir 2 couleurs... Pour le gâteau roulé: Il vous faut: - 6 oeufs...

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Tags: chocolat, amandes, fruits, biscuits

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25 janvier 2013

toast nordique

Une envie de fraicheur pour commencer cette année !!! Il vous faut: ( pour 6 toasts) - 6 tranches de pain de mie aux céréales - 2 pommes granny smith - 1/4 de chou rouge - 3 grosses tranches de saumon fumé - un pot de 20 cl de crème fraîche entière liquide...

Posté par SophieR à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, citron, fruits

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